פיתוח ישראלי חדשני: הפקת חלבון מחרקים | דה מרקר | קיבוץ להב

חברה ישראלית עוסקת בפיתוח חדשני בעולם החי, שיכול לשנות את עתיד תעשיית המזון. על פי פרסום עיתון ‘דה מרקר’, סליטרון, שהיא חברת בת של באטמ, השלימה וסיפקה את המערכת הראשונה המפיקה חלבון ושמן באיכות גבוהה מחרקים. 

המערכת מבצעת תהליך אוטומטי מתמשך להפקת אבקת חלבון ושמנים מחרקים המגודלים בחוות מיוחדות. בין החרקים ניתן למצוא תולעים וזבובים הניזונים מפסולת. עם זאת, חשוב לציין כי המערכת תוכננה לסטריליזציה בלתי מזיקה של פסולת רפואית וחקלאית מזוהמת.

בקיבוץ להב, שבו גם גידול חקלאי וגם מכון מחקר רפואי המתעסק בחיות גדולות, ובעיקר בחזירים, התרגשו לקבל בשורה זו. “מעבר לחדשנות הישראלית המדהימה, אנו שמחים משום שהנושאים הללו קרובים לליבנו – שמירה על הסביבה תוך שימוש במקורות קיימים. אלו הערכים שמנחים אותנו כאן בקיבוץ”.

מנכ”ל באטמ, ד”ר צבי מרום, אמר על המערכת: “יש פוטנציאל עצום להפקת חלבון ושמנים מפסולת מן החי ומגידול חרקים. עד כה לא ניצלו את הפוטנציאל הזה כמקור חלבון בר קיימא עבור חומרי גלם כמו קמח דגים, מזון לבעלי חיים, ואף לתזונת בני אדם”.

קיבוץ להב בתקשורת

רשתות חברתיות