בשר חזיר

בכתבה שפורסמה היום באתר באר שבע נט, מוצגים נתונים שמראים כי הביקוש לבשר החזיר של קיבוץ להב היה בעלייה מאז החלה הקורונה. הדבר אולי מפתיע משום שנסגרו המסעדות, אך הצריכה הביתית התגברה, ובעלי עסקים רבים החליטו להפוך את המסעדות למעדניות. בשר החזיר של להב נקנה יותר גם על ידי בעלי המעדניות, וגם ברשתות המזון הלא … להמשך קריאה

רז קדמון, מנכ"ל מפעל 'להב הבשר מהקיבוץ', גדל בקיבוץ להב כשמסביבו חזירים. אביו היה מנהל מכון המחקר בקיבוץ, וכעת רז ממשיך את דרכו עם חזירים, כמנהל הכללי של המפעל המייצר מוצרי חזיר בקיבוץ. רז מספר לדה-פולס על ניהול מפעל לייצור מוצרי חזיר בקיבוץ להב, והמסקנה החשובה ביותר מהראיון הייתה שהגורם האנושי הוא הכי חשוב בסיפור. … להמשך קריאה